火锅行业是餐饮行业公认的热门赛道，这个行业向来不缺创业者。甚至有不少资本入局，跨界入餐饮的也比比皆是。就连在受疫情冲击的2020年，截至到8月份，新注册的火锅企业数量也达到了3.4万家。可见，火锅行业受创业者欢迎程度之高。

同样受到消费者和资本青睐的，还有火锅烧烤食材超市，当人们因为疫情出不去时，这种买“买好食材就能做大餐”的宣传点，很明显戳中了消费者的心。而对于火锅烧烤食材超市来说，需要具备哪些条件才算是拥有竞争力呢？

完备且全面的供应链。火锅烧烤食材超市，在服务上并不能够迅速拉开差异，但是供应链就不同了，可以说供应链就是火锅烧烤食材超市的“命脉”。2020年立足泉州，快速发展起来的火锅烧烤食材超市万家相逢，就跟多家优质食材供应商合作，食材生产可追溯。优于同行业品质的食材，让新鲜、品质、安全、放心的食材呈现至餐桌。

运营模式。既然做的是“懒人经济”，那么就不得不考虑配送和销售平台的问题了。万家相逢火锅烧烤食材超市七、通过线下门店+线上商城+外卖平台“三线并行”，结合社群引流，形成线下+互联网销售平台的运营模式。既能够依托社区门店发展新零售，又结合互联网+，为加盟商店提供数字化，多元顾客导流等系列化的品牌开店保障。

三、产品优势。除了不少常见的食材之外，万家相逢还有不少具有当地特色的食材，比如广受欢迎的闽南风味小吃“拳头母”，还有一些复合调味料。

四、把“一站式”贯彻到底。方便快捷、新鲜，是万家相逢火锅烧烤食材的特点，而万家相逢也把一站式服务贯彻到门店经营中，让“懒人们”都能在家享受到美食。

不到两年时间，万家相逢以泉州晋江为起点，已经开出了将近10家店，而且还在持续的布局当中。万家相逢有这么一个梦想，在未来，希望把更多好滋味，更多新鲜食材，更多生活方式带给更多人，做好火锅烧烤食材超市加盟，让更多人享受到美味。